Después de mucho tiempo sin publicar nada, aquí estoy de nuevo. Mr. Yagolo is back! Han sido muchas las causas entre enfermedades, exámenes, cumpleaños, pereza y algunas otras que saben las tr3s bloggeras que me han impedido el poder colaborar todo lo que me hubiera gustado.
Una de las cosas que más me obsesiona desde que empecé a escribir aquí es conseguir una receta de cookies que tenga la textura que más me gusta, todavía no la he conseguido pero sigo probando variaciones, así que éstas serán mis cookies de vainilla con chocolate 2.0, la primera versión me dio mucha vergüenza por eso no saldrán nunca de donde están escondidas (aunque nos las comimos todas).
De todas formas os anticiparé los cambios que haré para la versión 3.0, por si queréis probar y decirme qué tal quedan, de todas formas como veréis, son facilísimas. Para hacer la masa solo uso un bol, una báscula y las manos. Un consejo muy muy importante: todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, no vale recién sacados de la nevera o no saldrán bien las galletas.
Ahora pasamos a la receta:
