Cuore-pops: Love is all around us

Ya lo decían Wet, Wet, Wet: que el amor está alrededor nuestra (nos rodea), corazones. (¡Saludos a Anne Igartiburu!) Pero cuando termina la Navidad, como que todas las tiendas y centros comerciales se llenan de productos rojos, rosas, corazones, osos. Y parece que todavía está más presente, ¿no os parece? 

Yo creo que debería ser algo “intangible” que no hiciese falta verse, solo que se sintiera. Eso sería la mejor forma de demostración de amor.  Y no me refiero solo al amor romántico, sino a todo tipo de amor.  Amor fraternal, amor de amistad, amor por la familia..amor por uno mismo.

Pero también es verdad que a nadie le amarga un dulce. Y qué mejor forma de decirle sin palabras y grandilocuencias a aquella persona que quieres: “Te quiero” o “Eres importante para mi”, que con unos CUORE-POPS.

Una receta super sencilla para la que necesitaremos además de mucho cariño, dedicación y toda la creatividad que tengamos.

INGREDIENTES:

❤ 250 gramos de bizcocho

❤ 120 gramos de azúcar glass

❤ 60 gramos de queso cremoso (yo he utilizado Philadelphia)

❤ 2 cucharadas de cacao en polvo

❤ 1 bol

❤ Palos largos (sirven los de brochetas)

❤ Chocolate negro (200 gramos)

❤ Chocolate blanco (200 gramos)

Para elaborar la masa consistente y que todo quede bien compacto yo he utilizado la ayuda de la Thermomix. En primer lugar he triturado el bizcocho. Como podéis ver yo he empleado trozos sobrantes que tenía, no quise complicarme haciendo el bizcocho, esperando a que éste se enfriase... así que tiré mano de lo que tenía por casa.

Cuando esté bien triturado que tenga una textura casi como de polvo, le añado el azúcar glass. Este puedes comprarlo en la tienda o bien “fabricarlo” tu mism@. Yo lo hago de este modo. Sé que le faltarán algunos de los aditivos o complementos que le añaden al pre-fabricado, pero para salir del paso si no lo tienes en casa puedes hacerlo triturando azúcar normal hasta que tenga una consistencia finísima.

Mezclamos el bizcocho triturado con el azúcar glass y a éste le añadimos el queso cremoso y las dos cucharadas de cacao en polvo que le dan el sabor (y color) a chocolate que buscamos.

Se integra todo hasta que forme una masa homogénea, para este paso lo pongo todo en el vaso de la Thermomix y lo mezcla en un periquete. Y tiene que quedar algo parecido a esto:

No os dejéis engañar por esta apariencia algo “extraña”...

Con la masa resultante... vamos a trabajar los corazones. No tenía ningún molde por casa en ese momento y a grandes males, grandes soluciones (o eso dicen). Así que fui creando “mis corazones” de manera artesanal y manual. Tampoco es una forma imposible de realizar de este modo. El resultado fue el siguiente:

Como podéis ver el resultado fueron 30 corazones. Intentad no hacerlos excesivamente “grandes”, ya que después deben ser insertados en el palo para su decoración y la gravedad...es la gravedad ;)

Cuando tengamos hechos nuestros corazones, veo que el post ha sido invadido por corazones por todas partes (¡el ambiente San Valentín ha llegado a nosotras!), los conservamos en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríen y adquieran una consistencia más dura. En este caso yo los tuve apróximadamente dos horas, más vale prevenir que curar.

DECORACIÓN

Partimos una tableta de chocolate negro (o con leche, del que más os guste) y otra de chocolate blanco. Los ponemos en dos recipientes separados.

Ahora es cuando necesitaremos el microondas o bien podemos calentar el chocolate al baño María. Para el primer caso deberemos ir comprobando cada poquito tiempo (nunca más tiempo de un minuto) que no se nos queme el chocolate e ir removiendo con una cuchara. Repetir la operación e ir derritiendo los chocolates. Con un poco de paciencia adquiere la consistencia deseada, ni excesivamente líquido ni demasiado espeso.  Como si estuviésemos haciendo una “fondue”.

A continuación, introducimos cuidadosamente el palo en los corazones que habíamos reservado en la nevera, sin salirnos por el otro extremo. Una vez hecho este paso, ¡podemos bañarlos en chocolate! YUMMY!!

Recomiendo bañar los corazones uno por uno e inmediatamente decorarlo con “fideitos de colores” “corazones”, “perlas de azúcar”. Aquí la imaginación es libre.

Yo los he decorado de este modo, siendo el resultado el siguiente:

Os muestro algunos ejemplos de decoración. Además lo he recubierto con un plástico para que se conserve mejor. Atado con una cinta. ¿Os gusta?

Siempre se puede presentar como un ramo comestible ;)

O ir repartiendo “rosas” entre tus seres queridos.

Espero que os animéis a prepararlos, fáciles y muy ricos. No es la primera vez que los hago y prácticamente vuelan de las manos. La última vez los regalamos Miss Giggles y yo por nuestro cumpleaños a nuestros amigos como agradecimiento por su compañía....y creo que les gustó ;) 

Por cierto, estamos enlazando esta receta a la fiesta de enlaces: San Valentín, del blog Personalización de Blogs

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